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中国是茶的故乡，茶文化源远流长
。六大茶类 、2000多种名优茶品
、44项茶相关国家级非遗蕴藏着礼仪之邦的文化基因 ，是中华文脉绵延赓续的生动注脚。

中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家
，也是茶树资源最为丰富的国家 。

打开中华文明的长卷，总有一缕清雅的茶香
。从神农尝百草以茶解毒的上古传说 ，到唐代陆羽《茶经》问世
，从宋元时期点茶斗茶的文人雅趣，到明清散茶冲泡走入市井生活 ，再到近十年来“中国传统制茶技艺及其相关习俗
”“普洱景迈山古茶林文化景观”接连申遗成功，茶文化在雅俗之间兼容并蓄、薪火传承。

总台央视记者曹岩：在浙江余杭径山
，既可以选择花时间体验宋代点茶的仪式感，也可以享用一杯地道的抹茶 ，还可以把体验交给中国自主研发的全球首款智能抹茶机
，只需要按下按键，就能精准复刻宋代的“七汤点茶法 ” ，得到一杯茶圣陆羽笔下“沫饽如雪
”的美妙茶汤 。

抹茶起源于中国
，古称“末茶”，它的出现早于沸水泡茶数百年 ，兴于唐 、盛于宋
，公元九世纪起逐渐在东亚地区传播，对全球茶饮至今产生着广泛影响
。

“中华抹茶之源 ” ，是抹茶故乡余杭径山最为珍视的文化名片
，如何在新时代把这张金字招牌发扬光大，在国风国潮热里添一抹流淌千年的翠绿 ，是“创造性转化创新性发展”的一道考题。

王萍是径山抹茶制作技艺代表性传承人，曾经埋头钻研宋代茶汤工艺的她
，如今的新身份是茶艺“导师
”，她的古法抹茶体验课每天一座难求 。陈金信是茶筅制作技艺代表性传承人 ，在他的非遗工坊里
，传统工艺被精准解码，年轻人在指尖流转间读懂何为中国匠心
。留学返乡的马宽把自家茶馆改造成茶文化体验空间 ，以茶文旅融合探索非遗活态传承。

径山茶炒制技艺代表性传承人马宽：把茶的传统文化转变为一种新的
、时尚的生活方式
，让我们的传统文化能够不断传承下去，源远流长 。

在径山村 ，传统与现代交融、文化与生活互嵌
，吸引全省与茶相关的非遗项目在这里共创共享，2025年 ，近五十万游客慕名而来
，奔赴一场场茶香四溢的非遗之旅。

数据更直观：中国抹茶产量从2019年的约2000吨到2025年突破12000吨，全球占比已近70%
。

浙江大学茶叶研究所所长王岳飞：茶承载着丰厚的中国文化内涵。活态传承 、科技赋能 ，抹茶的振兴实践充分印证了我们国家非遗保护传承的显著成就 。

一方水土养一方茶，万里中国孕万般香
，火起来的又何止是抹茶
。

如果把“茶”字拆开看，就是“人在草木间 ”。每一片小小的茶叶上都承载着千百年来中华民族的勤劳与智慧 ，每一杯茶饮里都凝聚着谦
、和、礼 、敬的中国人文精神
，热爱传统文化的中国年轻一代如今正自发成为中国茶的忠实拥趸，以实际行动传承茶文化 。

在安吉 ，一片叶子富了一方百姓
，带火的不仅是茶产业，更是茶园里的花式文旅打卡
。在潮州 ，喝一杯当地凤凰单丛制作的鸭屎香奶茶
，已经成为消费新潮流。走在城市的大街小巷，随处可见彰显中式美学的茶饮店 ，商场超市里
，各种新式茶饮料琳琅满目 。踏着“成为中国人
”的时尚浪潮，眼下“喝中国茶”正风靡全球 ，中国茶饮品牌的海外门店数量持续增长，更有不少外国朋友来到中国
，一品“传承千年的东方味道 ”
。

外国游客卡拉：我真的很喜欢安吉白茶，它宁静
、柔软 ，喝的时候会觉得整个人都平和下来
，很美好。

中国茶，和天下 。海关统计显示 ，2026年一季度
，中国出口茶叶27.1亿元，同比增长7.6% ，远赴131个国家和地区
。沿着丝绸之路
，穿过茶马古道、万里茶道，搭乘中欧班列 ，中国茶在世代传承中始终是文明交流的使者
，不断续写着“和而不同 、美美与共
”的新篇章。

(总台央视记者白央侯军曹岩高珧魏帮军)【